有限会社 三和商会
〒709-0441岡山県和気郡和気町衣笠９６４－１ （休業日：日曜日・祝日 夏季 年末年始）
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フライパンで超かんたん!! 『パエリア』
フライパンひとつで、豪華パエリアがアッという間に簡単にできてしまいます！
所要時間：約15分
材料（4～5人前）
所要時間：約15分
材料（4～5人前）
| 無洗米 | １.５合 |
| 鶏もも肉 | １/２枚 |
| むきえび | １０尾 |
| あさり（砂ぬき） | １パック |
| パプリカ（赤） | １個 |
| 玉ねぎ | １/２個 |
| にんにく | １～２片 |
| オリーブオイル | 大さじ１ |
| ★炊くスープ | |
| 水 | １．５カップ |
| ターメリック | 小さじ１/２ |
| パプリカ | 小さじ１/２ |
| スープの素 | 大さじ１/２ |
| 塩 | 小さじ１/４ |
１．鶏肉は1口大に、玉ねぎとにんにくはスライス、パプリカは細切りにする。
★はすべて混ぜ合わせておく。
２．フライパンを熱し、オリーブオイルでにんにくと玉ねぎを炒める。
３．にんにくの香りがしたら、鶏肉とエビを加え、エビの色が変わるまで炒める。
４．米を入れ透き通るまで（5分位）炒める。（米を指でさわれる温度になればＯＫ）
５．全体を混ぜ、★のスープを注ぎ、平らにならしてあさりをのせて蓋をする。
６． 煮たってきたら、弱火にして約１２分炊く。 炊飯ボタンを押すだけで炊きあがる。
７．パプリカをのせてふたをし、火を止めて約１０分蒸らす。
簡単にできあがりました♪
コツ・ポイント
◎ お米を炒める時には、炒め過ぎないようにしましょう。 油がまわってお米を指で触れるくらいの温度になればＯＫです。
◎ 普通のお米で作るときには、洗ってしっかり水切りをし、水を少しひかえましょう。
◎ お米を炒める時には、炒め過ぎないようにしましょう。 油がまわってお米を指で触れるくらいの温度になればＯＫです。
◎ 普通のお米で作るときには、洗ってしっかり水切りをし、水を少しひかえましょう。